9月17日-21日，由中國教育后勤協(xié)會接待服務分會組織的“2018全國教育賓館餐飲服務技能大賽”在哈爾濱隆重舉行，啟真酒店副總經(jīng)理王海斌、艾凱特酒店總經(jīng)理金洪陵分別帶員參與此次高校賓館行業(yè)間的服務技能競技盛會。
9月19日比賽結(jié)果揭曉，成績喜人，啟真酒店員工孟彩的《煙雨江南》獲得中餐宴會創(chuàng)意擺臺特金獎和最佳擺臺獎，孫玉環(huán)的《花中四君子》獲中餐宴會創(chuàng)意擺臺金獎；艾凱特酒店員工吳保華獲得中式烹飪比賽特金獎，周家鳳的《江南慢生活》獲得中餐宴會創(chuàng)意擺臺金獎，4名參賽選手不負眾望，皆載譽而歸，這是對他們自身工作能力的肯定，也是對飯店服務水平的肯定。
“天青色等煙雨而我在等你”啟真酒店員工孟彩的《煙雨江南》以文竹、青瓷等元素營造江南溫婉雅致的迷蒙意境，溫潤動人心弦。
孫玉環(huán)的創(chuàng)意擺臺《花中四君子》讓人耳目一新，在一色嫩綠中玉黃的臘梅傲然而立，似有暗香浮動，既有冬之古逸蒼冷之感，又蘊含著春之盎然之氣。
? ? 艾凱特酒店餐飲部員工周家鳳以“江南·慢生活”創(chuàng)意為主題參賽，將人人都向往的江南古樸、典雅、細致的慢生活，展現(xiàn)在方寸之間，意境悠長。
? ? 艾凱特酒店廚師長吳保華參加了中式烹飪大賽，將“龍井蝦仁”和“江南魚米之鄉(xiāng)”兩道充滿南方意蘊的佳肴展現(xiàn)在大眾眼前，使秀麗江南的清新細膩一覽無遺。
（供稿：啟真酒店、艾凱特酒店）
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